Ausbildungsdauer: 3 Jahre (Verkürzung auf 2,5 oder 2 Jahre möglich)
Seit dem Ausbildungsjahr 2022/2023 hat die neue Bezeichnung Kaufmann/-frau für Hotelmanagement den alten Ausbildungsberuf “Hotelkaufmann/- frau” abgelöst. In der dualen Ausbildung durchläufst Du alle Abteilungen eines Hotels, damit Dir die Abläufe und Zusammenhänge vertraut werden. Denn nach dem Abschluss Deiner Ausbildung ist es Deine Aufgabe, dass das Team Hand in Hand arbeitet und der Alltag im Hotel reibungslos läuft. Dabei hast Du auch einen Schwerpunkt auf die Administration. Dein Fachwissen über Buchungen, Einkauf, Personalplanung und Kalkulation ist für die Pläne der Geschäftsleitung wichtig. Ein Beruf voller Abwechslung: Einerseits hast Du viel Kontakt zu den Gästen und dem Team, andererseits beschäftigst Du Dich auch mit betriebswirtschaftlichen Themen der Hotellerie.
Ausbildungsdauer: 3 Jahre (Verkürzung auf 2,5 oder 2 Jahre möglich)
Bei der dualen Ausbildung zum Hotelfachmann/frau lernst Du alle Abteilungen im Hotel kennen und kümmerst Dich um das Wohlergehen der Gäste. An der Rezeption bist Du Ansprechpartner für Rechnungen, Check-In und Check-Out und kümmerst Dich auch um die Planung und den Einsatz des Personals. Auch die Organisation von Veranstaltungen sowie die Verwaltung gehören zu Deinem Aufgabenbereich. Als Hotelfachmann/-frau kannst Du in kleinen Hotels und Pensionen genauso eingesetzt werden, wie in großen Resorts und internationalen Hotelketten im Ausland.
Ausbildungsdauer: 3 Jahre (Verkürzung auf 2,5 oder 2 Jahre möglich)
Als Fachmann / Fachfrau Systemgastronomie kümmerst Du Dich um alle Arbeitsabläufe und die Strukturen, die den Betrieb in einer Filiale betreffen. Weitreichend gesteuert wird das Konzept meist von einer Zentrale, die genaue Vorgaben z.B. zur Qualität und Zubereitung der Speisen macht. Dabei denkt man sofort an die Restaurantketten aus dem Fast-Food-Bereich. Doch unter Systemgastronomie fallen zum Beispiel auch Kantinen, Mensen und Raststätten. Du solltest Freude an der Arbeit mit Kunden im Service haben und auch organisatorisches Talent haben, wenn Du Dich für diesen Beruf entscheidest.
Als Fachkraft in der Gastronomie bist Du der perfekte Gastgeber: Die Gäste sollen sich Wohlfühlen. Dazu gehören zum Beispiel auch die Kontrolle der Lagerbestände, die Tisch-Dekoration, das Servieren und Anrichten von Speisen & Getränken sowie die Vorbereitung von Veranstaltungen. Dein Arbeitsplatz kann dabei nicht nur in einem Restaurant oder Café sein, sondern bietet viel Abwechslung. Fachkräfte für Gastronomie werden auch in Catering- und Eventfirmen, auf Kreuzfahrtschiffen und in Freizeitparks angestellt und ausgebildet.
Zukunftschancen
Verlängerung der Ausbildung um ein Jahr (Hotelfachmann oder Restaurantfachmann)
Nach dem Abschluss der verlängerten Ausbildung kannst Du dann Deinen Fachwirt im Gastgewerbe oder Deinen Betriebswirt für Hotel- und Gaststättengewerbe machen.
Geprüfter Restaurantmeister/in (Weiterbildung der IHK)
Ausbildungsdauer: 3 Jahre (Verkürzung auf 2,5 oder 2 Jahre möglich)
Zu Deinen Aufgaben als Fachangestellte/r für Bäderbetriebe hast Du zwei unterschiedliche Haupt-Aufgabenbereiche. Zum einen kümmerst Du Dich um die Aufsicht des Badebetriebes zum anderen pflegst und wartest Du die technischen Anlagen. Wenn Du gerne mit Menschen arbeitest, die gerne bewegst und fit bist, wird Dir die Ausbildung viel Spaß machen. Denn neben der Wasserrettung und der gesundheitlichen Erstversorgung im Notfall dreht sich auch viel um Schwimm- und Tauchtechniken sowie die Unterhaltung von kleinen (und großen) Wasserratten. Weitere Arbeitsorte sind zum Beispiel: Hotels, Fitnesseinrichtungen, Strandbäder, Erlebnisbäder, Freibäder, Krankenhäuser, Reha-Einrichtungen.
Zukunftschancen
Geprüfter Meister/in für Bäderbetriebe werden
Sportmanagement oder Sportwissenschaften studieren
Lehrgänge und Schulungen zu speziellen Animations- und Fitnessangeboten